Il tuo dentista di fiducia a Bergamo

Ortodonzia a Bergamo L’ortodonzia è una branca dell’odontoiatria che, oltre a curare la posizione dei denti e il loro allineamento, si occupa anche di garantire un’estetica piacevole all’aspetto del viso. Per questo motivo estende le sue funzioni in altri campi come la diagnosi, la prevenzione e la cura delle malocclusioni, Continue Reading

Pane dei Morti

PANE DEI MORTI (PAN DI MORT) Dosi: 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: 45 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: si Possibilità congelazione: si Ingredienti: Biscotti secchi 500 gr; Zucchero 300 gr; Farina bianca 250 gr; Uvetta sultanina 100 gr; Fichi secchi 100 gr; Arancia candita 60 gr; Continue Reading

Panettone

PANETTONE (EL PANATTON) Dosi: 4 persone Difficoltà: alta Tempo di preparazione: 40 m + circa 1 h e 30 m di riposo della pasta Tempo di cottura: 1 ora Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: no Ingredienti: Farina 350 gr; Burro 120 gr; Zucchero 80 gr; Lievito 60 gr; Uvetta Continue Reading

Tortelli carnevale

TORTELLI DI CARNEVALE ALLA MILANESE (TORTEI DE CARNEVAA A LA MILANESA) Dosi: 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: 20 m Tempo di cottura: * Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: no Ingredienti: Farina bianca 150 gr; Burro 50 gr; Zucchero 50 gr; Latte 500 ml; Uova 4; Lievito in Continue Reading

Pan de mej

PAN DE MEJ (PAN DE MEJ) Dosi: 4 persone Difficoltà: ardua Tempo di preparazione: 30 m + circa 1 h riposo della pasta Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: si Ingredienti: Farina bianca 150 gr; Farina gialla a grana grossa 150 gr; Farina gialla a grana fine Continue Reading

Rossumada

ROSSUMADA (ROSSUMADA) Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 20 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: no Ingredienti: Uova 4; Zucchero 4 cucchiai; Barbera (o Marsala) 8 cucchiai Preparazione: 1 Dividere gli albumi dai tuorli 2 Porre gli albumi in una ciotola e montarli a Continue Reading

Rustin ne gaa

RUSTIN NE GAA Dosi: per 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: no Ingredienti: 4 nodini di vitello di 3 cm di spessore del peso di 200 gr l’uno; 60 g di burro; 40 g di pancetta tesa; 2 dl di Continue Reading

Scaloppine al marsala

SCALOPPINE AL MARSALA (SCALOPPINN AL MARSALA) Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 10 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: no Ingredienti: Fesa di vitello 4 fette da 100 gr; Burro 100 gr; Marsala 300 ml; Farina q.b.; Pepe; Sale q.b. Preparazione: 1 Battere le Continue Reading

Pollo Ripieno alla milanese

POLLO RIPIENO (PULASTER ARROST RIPIEN) Dosi: 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: si Possibilità congelazione: si Ingredienti: Pollo 1 kg gi� pulito; Bologna 100 gr; Prosciutto cotto 100 gr; Mortadella di fegato 50 gr; Salame cotto 50 gr; Pane grattugiato 50 Continue Reading