Riso e Prezzemolo alla Milanese



RISO E PREZZEMOLO (RIS E ERBORINN)
Dosi: 4 persone
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 m
Tempo di cottura:
Possibilità uso microonde: no
Possibilità congelazione: no
Ingredienti: Riso superfino 400 gr; Burro 40 gr; Brodo di carne 1 l; Prezzemolo 20 gr; Parmigiano grattuggiato 4 cucchiai; Sale q.b.

Preparazione:

1 Portare il brodo all’ebollizione in una pentola capiente
2 Unire il riso e lasciare cuocere per 20 minuti
3 Tritare il prezzemolo
4 A tempo scaduto togliere la pentola dal fuoco e unire il prezzemolo, il burro e il parmigiano
5 Amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi servire ben caldo in piatti fondi

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