Lingua in umido

LINGUA IN UMIDO (Lengua in umid) Dosi: 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: 20 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: si Possibilità congelazione: si Ingredienti: Lingua di vitello 600 gr; Cipolline 600 gr; Burro 100 gr; Salsa di pomodoro 30 gr; Vino bianco secco 150 ml; Salvia 4 Continue Reading

Zuppa di Cipolle

ZUPPA DI CIPOLLE (SUPA DE SCIGOL) Dosi: 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: 15 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: si Possibilità congelazione: si Ingredienti: Cipolle 1400 gr; Fontina 100 gr; Burro 80 gr; Brodo di carne 1,5 l; Pane francese raffermo 8 fette; Parmigiano grattugiato 40 gr Continue Reading

Trippa alla milanese

TRIPPA ALLA MILANESE (BUSECCA) Dosi: 4 persone Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: si Possibilità congelazione: si Ingredienti: Trippa mista di vitello 1000 gr; Coda di manzo 250 gr; Polpa di pomodoro 200 gr; Fagioli borlotti 150 gr; Parmigiano 200 gr; Burro 50 Continue Reading

Mario parla in milanese con il nuovo Mario + Rabbids Kingdom Battle

Mario + Rabbids Kingdom Battle è il nuovo gioco di Ubisoft per Nintendo Switch Nintendo Switch, come tutti ormai sappiamo, ha portato nelle case dei giocatori che hanno scelto questa console di gioco una serie di importanti novità rompendo tutti gli schemi che fino a quel momento dettavano le norme Continue Reading

Sbrofadei brodo

SBROFADEI IN BRODO (SBROFFADEJ IN BROEUD) Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 20 m + 1 h Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: si Ingredienti: Farina bianca 100 gr; Parmigiano 60 gr; Brodo di carne 1 l; Uova 3; Noce moscata q.b.; Sale q.b. Preparazione: Continue Reading

Risotto con le rane

RISOTTO CON LE RANE (RIS E RAN) Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 20 m Tempo di cottura: Possibilità uso microonde: no Possibilità congelazione: no Ingredienti: Riso vialone 400 gr; Rane 400 gr gi� pulite; Burro 60 gr; Brodo di carne 1 l; Cipolla 1 media; Prezzemolo 1 Continue Reading

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